任何生意都是非常嚴肅的生意，總有一定的風險。肉類貿易也不例外。要開設自己的零售店或幾個點，您應該收集一些文件並擁有良好可靠的供應商。
有必要
- - 執照;
- - 交易許可；
- - 作為個體企業家或法人實體在稅務局註冊；
- - SES 的許可；
- - 設備;
- - 與供應商簽訂合同；
- - 衛生書。
指示
步驟1
肉類交易有多種方式：開設自己的肉攤或租用肉攤，在商店或城市市場租用場所。
第2步
要開設售貨亭、租用它或在商店租用零售店，您需要擁有出售肉類所需的所有設備。設備包括：冷藏和冷凍櫃、存放肉類的大冰箱、一套斧頭和刀具、一個收銀機、秤、切肉用的木塊、一個可洗的放肉櫃檯。您還需要為自己和您的工作人員購買一套交易制服。
第 3 步
有必要起草一套文件，允許您進行肉類交易。向許可室提出申請，向地方行政部門提出申請。在稅務局，您需要註冊為個體企業家，並且在開設多個網點時需要註冊為法人實體。
第四步
如果您開設自己的零售店，那麼您需要消防部門代表 SES 的結論。如果銷售點有兩個至少 6 平方米的大廳，供水和污水處理，SES 將頒發許可證。
第 5 步
您的所有員工（包括您）都必須擁有一本健康手冊，並每 6 個月更新一次他們的食品加工許可。
第 6 步
接下來，您需要與可靠的供應商就新鮮優質肉類的供應進行談判。如果至少有一次肉質量差或不新鮮，那麼您將失去客戶。供應的肉類必須帶有印章和合格證書。
第 7 步
如果你打算在城市市場上賣肉，那麼你需要租用商店、冰箱、貿易設備。所有文件的起草與在展館或租用商店交易時相同，但 SES 對出口和消防部門的結論除外。市場管理部門將處理此事。